Fiona的蔬食廚房

親愛的素食者（蔬食者），最近是否變得更常逛便利商店了呢？

無論早餐 中餐 晚餐 宵夜，便利商店的微波熟食永遠都是青黃不接時的最佳後盾．以前沒有素食可吃的時候，大多以泡麵果腹，至少有東西可以墊一下肚子．今年伊始，全家和上善豆家合作聯手推出了一系列蔬食餐，沒多久，小七的天素地蔬品牌也加碼推出了多樣蔬食餐，頗有較勁的意味喔！！在這個年代蔬食可以大行其道，是過去無法想像的！現在吃素一點也不孤單了

深深覺得人就是要吃飯才有力氣，既然要吃就希望能吃得飽．所以我關注的自然就是「飯」

全家上善豆家的這款「麻油薑紅藜炒飯」蛋素/$89

其實就是麻油薑蛋炒飯，再搭配紅藜 水煮花椰菜 鹽味鷹嘴豆與淺炸南瓜

拌勻更有炒飯的即視感．每一口都充滿麻油薑的香氣，是素食餐廳獨有的香味
米飯是粒粒分明，整體的調味濃淡適中，越嚼越香

鷹嘴豆有鹹味，南瓜有甜味，兩者都處理得稍有硬度，吃起來不會覺得粉粉的，口感很好

白色紙餐盒清爽耐看，這樣的材質比較不會造成環保負擔
 

上班前吃，可以保障我連續站著工作五小時不會中途肚子餓

熱量足足有819Kcal，蛋白質有20.2g，很有飽足感喔！

下班後當晚餐，直接填補熱量缺口，省了宵夜，可以直接安然入眠

嘴很刁的我，會再買就代表它是好吃的

天素地蔬的麻婆豆腐歐姆蛋包飯

這款飯推出時，我就很有興趣
但是天素地蔬專櫃的點真的很少，需要「專程」老遠去買，而且還不見得有貨，極有可能會撲空

一半是鋪著白飯，飯的上面鋪著一片蛋皮，

蛋皮的上面放著一小堆加熱後就會化開的半熟蛋液

另一邊全部放麻婆豆腐，醬汁很多，不稠，略稀

麻婆豆腐裡除了有「新豬肉碎」，還有豆腐，素火腿丁，香菇．醬的花椒用得並不多，香氣大於麻感，辣度也是走大眾口味，沒有特別辣，而且還有明顯的甜味．

米飯香Q好吃，但是吃的時候會感覺到蛋腥味

為了蓋掉蛋腥味，我一直用麻婆醬來配

但是麻婆醬裡也有一個我怕怕的新豬肉味

對於從小就吃素的人來說

新豬肉入菜在口味上多少還是有點不習慣！

然而對接引葷食者踏入蔬食領域

我們還是很肯定他的貢獻！

如果你問我素食好吃的麻婆豆腐哪裡有

腦海中浮現的是「圓蔬食堂」的麻婆豆腐飯

現點現煮熱騰騰上桌，麻辣有勁

雖然他也是有加新豬肉，但是味道燒得很好

令人回味啊

好唷～兩邊都介紹完畢了，不曉得你會怎麼選呢？

這回的飯飯對決，我還會想回購的是A

至於Ｂ，有試過味道就可以了
口味是很主觀的，如果有人跟我相反，我也不意外