Fiona的蔬食廚房

最近這一波疫情，你是否也急著衝賣場試圖多買一些食材存放家中？很多人說菜價上漲了，可Fiona卻看到賣場在促銷金針菇買一送一，有的賣8元，有的賣10元，這樣的機會實在不容錯過，直接多拿幾包。平時做為萬能配菜的金針菇，其實也很上得了檯面喔！金針菇除了做成炸物好吃，將它與香菇一起佃煮起來也是超級美味的。在佃煮的過程中，菇類豐富的多醣體會慢慢溶入醬汁中，成品不僅營養又美味，但是又低熱量喔！
 

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防疫生活，有大量的時間會待在家中，其實也是鍛練廚藝練習做菜的最好時機。這段宅在家安靜過日子的時間，終將會過去，重點是我們為自己留下或創造了些什麼。
一直想要把過去在臉書上發表過的食譜作法，重新分享到部落格上，讓有心想學煮素菜的朋友們隨時可以自行爬文查找資料。這個資料庫確實是有點龐雜，整理得我一個頭兩個大，但是現在不做更待何時呢？只好就從現在起，慢慢一篇一篇『孵』出來吧＾＾

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趁著初夏時分上陽明山竹子湖散心，看到了高雅的海芋田，也有一些夢幻繡球花，但是目前的顏色還不到最美就是了。隨性走走、呼吸新鮮空氣。由於山上多半是一般葷餐廳，並不打算在山上用餐，寧可餓著肚子，等下山後再到位於金山的『田園蔬食餐坊』解決民生問題。
 

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甫踏入這間小小的日式居酒屋風格店面，立馬轉換為昏黃暖色調，櫃檯處掛著日式布簾，裡面擺放著四張四人桌和兩張六人桌。
 

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位於新竹縣竹北市的人行道蔬食川菜，在2019年開張，主要以中式川味蔬食料理服務大家。今天與朋友外出，聽聞新竹現在也有非常多出色的素食店家，特地來尋找傑出的素食！在中興大學附近的朋友就馬上推薦了「人行道」，說他們不止在中興大學有店面，在竹北也有一間分店。來到了店家附近，看到了外圍都有停車位很方便，可惜小編還是來得比較晚，都已經沒得停車了，只好先讓乘客們下車進餐廳，自己去找找停車位囉。在巷弄繞來繞去尋找時，發現這一帶的建築都很有規劃，街道也很整齊，未來如果能在這裡生活也許會很愜意

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全家便利商店的「媽媽煮藝」冷凍熟食品牌，在五月五日，也就是明天！！就要開賣兩樣全素和兩樣蛋素的新產品．早上才看到這則消息，沒想到傍晚去全家時，就看到冷凍櫃裡已默默排好明天要上市的貨，架上貨源一整個十分充足啊，當下就決定四種口味全包了！
 

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親愛的素食者（蔬食者），最近是否變得更常逛便利商店了呢？
無論早餐 中餐 晚餐 宵夜，便利商店的微波熟食永遠都是青黃不接時的最佳後盾．以前沒有素食可吃的時候，大多以泡麵果腹，至少有東西可以墊一下肚子．今年伊始，全家和上善豆家合作聯手推出了一系列蔬食餐，沒多久，小七的天素地蔬品牌也加碼推出了多樣蔬食餐，頗有較勁的意味喔！！在這個年代蔬食可以大行其道，是過去無法想像的！現在吃素一點也不孤單了

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位於捷運三民站四號出口附近的「雪裏紅素食點心」，以販售各式素食甜鹹麵點酥餅蒸餃以及全素麵類料理為主
左側的蒸籠不斷地冒著煙，賣力蒸著客人點的包子和蒸餃，讓麵點獨有的芳香氣息在現場蔓延

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坐落於台北市民生社區靜謐延壽街上的Ｏｄｄｆｉｓｈ　Ｃａｆｅ，於去年六月開幕，至今已擄獲不少死忠粉絲，很多人都是專程前往品嚐。儘管在平日的中午和晚上，也有穩定的客源。主打義大利蔬食餐點，販售義大利麵、披薩、沙拉、漢堡與自製甜點。每個種類的品項不算多，但是道道都俱足高水準。
 

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吃素後，和吃葷的朋友就漸漸分道揚鑣了？
吃素後，下班後想吃宵夜的選項不多？
吃素後，很久沒有放開來輕鬆吃熱炒？

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