相對於「雜食」的概念，素食的本質更接近「偏食」多一些
相信不少人都喜歡把這句話掛在嘴邊：素食真的可以很簡單，青菜豆腐加白飯就是簡單的一餐。然而，當一個人決定開始進行長期的素食生活，當真可以經常如此簡化嗎？如果你想要吃素同時又兼顧健康活力，外加不被吃葷的人看扁，那麼把自己每天飲食的營養結構重視起來，就是最重要的事。因為相對於「雜食」的概念，素食的本質更接近「偏食」多一些，特別是在忙碌的現代社會裡，人只要一忙起來，往往第一個受到限制的就是食物的種類，要日日變換菜色，根本是不可能的事。
- 10月 19 週二 202123:30
長期吃素心得，容易缺少哪些營養素？額外補充營養有必要嗎？
相對於「雜食」的概念，素食的本質更接近「偏食」多一些
相信不少人都喜歡把這句話掛在嘴邊：素食真的可以很簡單，青菜豆腐加白飯就是簡單的一餐。然而，當一個人決定開始進行長期的素食生活，當真可以經常如此簡化嗎？如果你想要吃素同時又兼顧健康活力，外加不被吃葷的人看扁，那麼把自己每天飲食的營養結構重視起來，就是最重要的事。因為相對於「雜食」的概念，素食的本質更接近「偏食」多一些，特別是在忙碌的現代社會裡，人只要一忙起來，往往第一個受到限制的就是食物的種類，要日日變換菜色，根本是不可能的事。
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【藥膳燉補食譜】 (1)