身為素食者，對於迴轉壽司的印象就是等於吃不飽。從前吃迴轉壽司最多就是吃吃玉米軍艦、毛豆、小黃瓜壽司或豆皮壽司，能選擇的品項一直都很有限。但自從爭先食蔬開辦後，素食者終於也能在迴轉壽司店的桌子上堆滿小盤子了（開心撒花）
明亮寬敞的門店視覺，給人感覺非常大氣。門口還貼心設置了一排符合一體性設計的候位區。
入座後，店員跟我們説點菜都是用平板點，分門別類非常清楚，每道菜都有相應的照片，讓人一目瞭然。
酪梨素蝦手捲 $50
那麼就直接來一份手捲吧，海苔爽脆、搭配口感綿密的酪梨同吃，無疑是美味的保證。
秋葵腐皮卷 ＄30
用甜豆皮包卷燙熟的小秋葵，清爽的原汁原味。
酪梨醬海陸匯 ＄50
酪梨醬非常新鮮，酸甜中帶有一抹濃郁，搭配素蝦一只，吃了感覺味蕾立馬被打開來了。雖然我不愛素蝦，但搭配這個特調酪梨醬我可以喔！
素鮪魚沙拉軍艦 $30
這個素鮪魚雖然味道帶有小小腥味，但似乎避免不了，畢竟日式料理本來有滿滿的海味，帶著隨喜的心情享受美食，就很自在。
野菇茶碗蒸 $60
滑嫩嫩的口感，好吃到失焦了。零毛孔的質地，溫熱的口感，吃起來比布丁還滑，真心推薦。
素鮪魚 ＄30
這道素鮪魚亮麗的色澤很適合點來為餐桌增色，如果同桌有吃葷的友人，很適合點給他們鑑定，但我是覺得這個有吃過就不會想再吃了啦。
素明太子烤串 $60
這道櫛瓜素明太子烤串味道非常經典，櫛瓜非常飽水又燙口，表層的明太子醬微微酸甜，有非常細的紅蘿蔔點和來自豆腐的香氣，這個美味到讓人忍不住又加點。
野菇味增湯 ＄40
全素的味增湯不用柴魚怎麼提鮮？ 鴻禧菇和海帶芽絕對是增加鮮味的重要食材。
玉子燒 ＄30
這味食材用的就比較普通了，是那種比較乾和甜的玉子，沒有蛋香的那種。
薺菜煎餃 ＄50
個頭好大顆，一個大概有一個掌心的長度，可以增加飽足感，內餡滿滿蔬菜以薺菜和高麗菜為主，鮮甜味美。
皮蛋捲 ＄40
那皮蛋的膏著實令人歎為觀止，這道菜算是他們的創意菜，上層是新鮮皮蛋，下層是沾上一層薄粉漿炸過的捲壽司，不太敢吃皮蛋的我，也硬著頭皮吃下去了，當作是一個體驗。
在平板上點的餐點都會坐小車車送過來喔，定位精準得很。
義式烘蛋 ＄60
有著紅蘿蔔、菇類和蕃茄丁散佈在烘蛋中，溫熱而多汁，口感不柴，表現不錯。
天貝素培根串 $50
培根裡面包著炸天貝條，算是吃開心的一道小品吧！畢竟過去素食者吃壽司不容易吃到這樣的東西呢！
藜麥稻禾 ＄30
藜麥和毛豆是近來很夯的高蛋白組合，放在豆皮壽司上是不敗的組合，素食者要記得多吃蛋白質食物呀。
素曼魚 $50
這道只有一個CP值不高，是好吃的但就是沒有什麼記憶點，滿足了終於吃到素曼魚握壽司這樣的感覺。
最後加點了一份 焗烤千層麵 ＄120
味道中規中距，小小一份吃起來既不過癮，表皮還乾掉了，小後悔啊，在日式料理店還是乖乖點日式料理就好，您說對吧！
爭先食蔬的品項真的非常多，開發出一系列日式、義式、漢堡、炸物甚至是甜點都一應俱全，走進這家店，仿佛能滿足一家老少各自不同的口味！光憑這點，就值得再訪，因為品項真的多到一次吃不完。編輯圖文到最後，肚子也不爭氣的餓起來了，簡直就是職業傷害啊。
地址：桃園市八德區介壽路一段728號B2
電話：03-362-8699
營業時間：每日11:00-21:30
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